2月3日の節分で恒例となった食べ物「恵方巻き」。 今年も召し上がった方が多かったのではないでしょうか？ それから1週間程経ち、 食中毒のニュースがありました。 兵庫県姫路市魚町の寿司店が販売した恵方巻きを食べた男女150…
「恵方巻き」食べて食中毒のニュースについて 〜黄色ブドウ球菌の予防法について解説〜
CATEGORY 食生活アドバイザーのニュース解説
炊き出しでのミネラル入りサプリ報道に関して
今年の元旦に起きた能登半島大地震。 いまだに大きな影響を及ぼしており、 避難生活を余儀なくされている方々も多いようです。 そのような中、 被災者に提供する炊き出しの豚汁に“ミネラル入りサプリ”を投入していた件がニュースを…
牡蠣の加熱不足によるノロウイルス発生！何度でどれくらいの時間を加熱すれば良かったのか？
1月6日〜8日に東京・上野恩賜公園で開催されたイベント「牡蠣（かき）フェス2024」での食中毒発生の報道がありました。一部の来場者が下痢や嘔吐などの症状を訴えているとのことで、X（Twitter）では「ノロウイルスだった…
